l vino debe mantenerse fiel a la tradición, tal como la estableció Louis-François de Belcier y la continuaron las familias Faure y Labusquière, para que luego la retomaran y le confirieran su carácter los dos últimos inseparables, Jacques Berrebi y Alain Laguillaumie. Con un afán constante de respetar este terruño excepcional, en función de las características de cada añada se utilizan todas las nuevas técnicas enológicas y los equipos más modernos. El socio y responsable de la explotación Dominique Hebrard se ha rodeado de un equipo de técnicos dirigido por Emmanuel de Saint Salvy, que supervisa la vinificación, combinando la tradición con las técnicas enológicas modernas. La bodega cuenta asimismo con la valiosa asesoría de los prestigiosos enólogos Michel Rolland y Gilles Pauquet