n bon vin sera toujours un magnifique ornement pour votre table et pour honorer vos invités.
Un excellent repas ne serait pas complet s'il n'était accompagné de vins fins s'harmonisant avec chaque plat. Aussi peut-on dire que c'est aux vins que l'on reconnaît l'élégance d'un dîner.
Si le vin blanc demande à être servi très frais, mais surtout pas glacé, les vins rouges au bouquet délicat, comme le Bellefont Belcier, peuvent être mal appréciés si on les déguste trop frais. Toutefois on ne doit jamais les chauffer et c'est une hérésie de les approcher du feu ou de les plonger dans l'eau chaude.

L'art de la Vinification
C'est dans nos fûts de chêne, sélectionnés auprès des
meilleurs tonneliers de France que notre vin acquiert d'autres tanins, d'autres nuances aromatiques qui lui donnent toute sa richesse et sa caractéristique. Ces fûts assurent la stabilisation, le vieillissement et ajoutent à l'intensité et à la complexité de la flaveur, les notes de goûts boisés et vanillés des grands crus de Saint Emilion.